El Parador de Alcalá de Henares y su equipo de cocina proponen un interesante viaje al pasado a golpe de paladar. Entre el 15 y el 29 de febrero, el establecimiento alcalaíno ofrecerá a todos sus clientes una exquisita y saborada selección de platos de «Cocina Castiza» con el fin de recuperar los mejores sabores de la rica gastronomía madrileña.
Esta loable iniciativa se enmarca dentro de las «Muestras Gastronómicas» que se han puesto en marcha por parte de los Paradores con el objetido de promocionar tanto los productos de calidad como las tradiciones culinarias más significativas de España.
