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‘Pozuelo de Tapas’, una notable oferta gastronómica en Pozuelo de Alarcón

POZUELO DE TAPAS

Hasta el próximo 19 de abril, un total de 39 restaurantes toman parten  en las jornadas ‘Pozuelo de Tapas’, cuya finalidad  es atraer consumo a esta localidad vecina de Madrid  y promocionar su variada oferta gastronómica. De este modo, los visitantes  pueden degustar las tapas que cada establecimiento ofrece por 3 euros la tapa más bebida (cerveza, vino o refresco).

Para escoger a la tapa ganadora de esta 10ª  edición se combinarán la decisión del jurado profesional y la de los propios participantes. El jurado profesional visitará todos los restaurantes y elegirán a las tres tapas vencedoras.

Los criterios que tendrán en cuenta son la elaboración, el sabor, los ingredientes usados,  la presentación y la relación calidad-precio de las tapas, así como cualquier otro dato que pudiera tener importancia.  Este jurado está formado por representantes de Le Cordon Bleu, la Asociación de Mujeres Empresarias de Pozuelo, Minube.com y miembros de la corporación local.

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Alcalá de Henares pone en marcha las XVII Jornadas Gastronómicas Cervantinas

Once restaurantes de Alcalá de Henares ofrecen  menús especiales a un precio único de 35 euros, una cifra inferior a la del año pasado, con el objetivo de actualizar la cocina del Siglo de Oro Español. Ello provocará que muchos alcalaínos y turistas disfrutan de este evento gastronómico.

Todo ello se enmarca dentro de las XVII Jornadas Gastronómicas Cervantinas, que funcionarán hasta el próximo seis de octubre. Los establecimientos participantes realizarán un esfuerzo por aunar la tradición de los ingredientes con las nuevas maneras de cocinar.

Entre las propuestas, llaman la atención  el tiznao de bacalao con crema suave de ajo, los soldaditos de pavía con pimientos asados de la huerta, los asados de cordero, las croquetas de duelos y quebrantos, la tosta de asadillo manchego o el crujiente de tasajo. Todo un lujo que se pueden saborear durante esa semana en la preciosa Alcalá de Henares.

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