La iglesia parroquial de la Asunción de Nuestra Señora se encuentra en Plaza de la Constitución, s/n, de Meco. Se puede visitar los sábados, de 11:30 a 13:30 h. y de 18.00 a 20.00 horas, y los domingos de 11:30 a 14.00 horas en invierno; y . los sábados, de 11:30 a 13:30 horas y de 18.00 a 20.00 horas, y de lunes a viernes de 18.00 a 20.00 horas en verano.
La iglesia parroquial de Meco, declarada monumento histórico artístico 1982, es uno de los mejores ejemplos de Iglesia Salón columnaria, que toman como ejemplo las iglesias de salón germánicas y se caracterizan por tener las naves a la misma altura, tipología que se impone frente a la planta basilical, entre los siglos XIV y XVI. En España, su difusión es tardía y llegó de la mano de los maestros centroeuropeos dentro del foco burgalés.