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El distrito de Puente de Vallecas organiza una magnífica ruta de tapas

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El madrileño distrito de Puente de Vallecas se está preparando para albergar la ruta de la tapa más grande de toda  su historia. De este modo, del 9 al 18 de octubre los vecinos y los visitantes  podrán degustar más de 50 tapas hechas artesanalmente y acompañadas de un rico botellín de cerveza por solamente dos euros. Se trata de  una de las rutas de tapas con mayor oferta gastronómica de la capital de España.

Para el buen hacer de la Ruta de la Tapa por  el distrito del Puente Vallecas, la organización ‘Un buen día en Madrid’ y ‘Cerveza más Tapa por Madrid’, distribuirán y potenciarán  cartelería y ruteros por el distrito con diversa información de la ruta de tapas, comercios participantes y mapas ilustrativos.

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Llega la I Ruta de la Paella a Madrid

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El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo y la resputada empresa de organización de eventos y comunicación, Estrategias and Marketing (que ya ha organizado  la Ruta de la Fabada en Madrid y el concurso La Mejor Fabada de Madrid www.rutadelafabada.com del 16 de enero al 1 de febrero del presenet año) ha presentado la primera edición Ruta de la Paella en Madrid que tendrá lugar del 18 de mayo al 7 de junio. Con este proyecto gastronómico,  se busca conseguir estos hitos.

  • Potenciar y promocionar el sector de la hostelería de Madrid, especializado en paellas y arroces servidos en paellas.
  • Fomentar el consumo de la paella, plato iconico de la astronomía valenciana, en toda la Comunidad de Madrid, mediante la participación y colaboración de diversos restaurantes, empresas e instituciones.
  • Dara a conocer a la Comunidad Valenciana presentando su riqueza gastronómica, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, sobre todo, la paella y los arroces.

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Se prepara una nueva edición del Salón de Gourmets

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La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad es un notable evento organizado por el Grupo Gourmets, pionero de la gastronomía española, de carácter internacional y exclusivamente profesional dedicado a los productos de alimentación y bebidas delicatessen. Toda una referencia gastronómica.

Más conocido como Salón de Gourmets, en el año 2015 se celebra del 13  al 16 de abril, su vigésimo novena edición en IFEMA. Este evento  es un magnífico punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos agroalimentarios delicatessen y la gastronomía de alta calidad y el mayor escaparate de las nuevas tendencias.

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Llega el Gastrofestival 2015

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 Gastrofestival Madrid se celebrará del 31 de enero al 15 de febrero. Esta gran cita culinaria cumple su sexta edición con un completo programa de actividades  en las que el arte culinario se mezcla con otras disciplinas como la pintura, la moda, el cine o la literatura.

En esta edición, dos notables espacios culturales de la ciudad, el Centro Cultural Conde Duque y Matadero Madrid se incorporan por primera vez a este sobresaliente evento gastronómico.

En total, más de 400 empresas e instituciones públicas y privadas toman parte en esta fiesta gastronómica, que está promovida por el Ayuntamiento, a través de la empresa municipal Madrid Destino y su Área de Turismo, en colaboración con Madrid Fusión.

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Las Jornadas Micológicas de Hoyo de Manzanares

las Jornadas micológicas de Hoyo de Manzanares

Tras el éxito de ediciones anteriores durante el próximo mes de noviembre, del 1 al 30, se vuelven a poner en marcha las Jornadas Micológicas de Hoyo de Manzanares con un gran número de actividades en torno a este apasionante mundo que cuenta con muchos adictos y seguidores.

En primer lugar, los días 2, 15, 22 y 29 de noviembre, tendrán lugar varias salidas micológicas dirigidas al público familiar, guiadas por un reputado micólogo. Incluso el miércoles 5, se pondrá en liza una demostración de cocina en vivo dirigida a profesionales de la hostelería

Por su lado, el domingo 9, como es tradicional el segundo domingo de cada mes, se celebrará el Mercado Ecológico y Artesano, en el que además de los puestos ya habituales se llevará a cabo una degustación de tapas micológicas y un taller de autocultivo de setas para todos los públicos y edades.

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A finales de septiembre llegarán las primeras Jornadas de Ciencia y Gastronomía

Jornadas de Ciencia y Gastronomía

Madrid suele poner en marcha numerosos eventos gastronómicos a lo largo del año. La gastronomía sirve para promocionar el turismo y relanzar la actividad económica en la Comunidad de Madrid

Los días 22 y 23 de septiembre se van a organizar  las primeras Jornadas de Ciencia y Gastronomía en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación de Madrid (ubicado en la calle Nicolás Cabrera, 9, ene l campus de Cantoblanco)   cuya finalidad  es potenciar la creatividad y la innovación del sector gastronómico y científico.

Con el lema ‘Gastronomía: De la Ciencia a la Innovación’ se llevarán a cabo varias ponencias, talleres y otras actividades con el objetivo de mejorar y actualizar los conocimientos en la gastronomía y en las ciencias de la alimentación en Madrid.

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El Día de Mercado de Madrid llegará el próximo 2 de agosto

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El turismo gastronómico sigue ganando adeptos en Madrid. Además, siempre se desea promocionar los mercados de la capital de España. Por ello, se ponen en marcha eventos como el siguiente.

El próximo sábado 2 de agosto en el Recinto Ferial de la Casa de Campo se va a organizar una nueva edición del Día de Mercado de Madrid. Como  siempre se venderán productos 100% de la Comunidad de Madrid.  Si se quiere comprar todo tipo de productos madrileños, el Día de Mercado es un sitio ideal pues  productores y artesanos venderán  sus productos directamente al público asistente.

Todo tipo de deliciosos productos elaborados en la Comunidad Madrid  como aceite, carne de buey, cerdo, cordero o ternera, quesos, lácteos y aceitunas, cervezas artesanas o embutidos, se podrán comprar en este evento gastronómico.

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Sigue el I Certamen Alcalá Gastronómica en Alcalá de Henares hasta el 31 de mayo

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Del 1 al 31 de mayo se celebra el I Certamen Alcalá Gastronómica, evento que tiene como uno de sus fines  incentivar la cultura de la gastronomía en esta bella ciudad madrileña fomentando la calidad de la misma. Además, esta certamen  trata de impulsar el turismo en Alcalá de Henares.

Alcalá de Henares cuenta con una variada oferta gastronómica que conjuga la tradición de la comida castellana con la cocina de vanguardia, sin olvidar la famosoa del Quijote. Una amplia  variedad de restaurantes que abarca todo tipo de precios y menús, en los que el comensl comerá como si estuvier viviendo en los  tiempos de  Miguel de Cervantes.

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Se celebra la primera edición de «Tapearte» en Navalcarnero

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Hasta el próximo 11 de mayo, todos los domingos,  en Navalcarnero se está celebrando la primera edición de ‘Tapearte’, una atractiva propuesta dominical ideal  para degustar un vino de la Real Villa y una tapa por dos euros, escogiendo entre todas la mejor .

Los interesados podrán recoger en la Oficina de Turismo de Navalcarnero (Plaza de Segovia, 1) o en los 18 establecimientos turísticos participantes en este evento gastronómico, una cartilla para escoger la tapa ganadora valorando de 0 a 5 la presentación, la calidad, la elaboración y la originalidad.

Sabrosas tapas como lasaña de morcilla con verduras, chistorra a la gabardina, rosca de bacon y cabrales, bombón de salmón, concha de atún toro, queso de cabra con manzana y cebolla caramelizada, estofado dulce de bacalao, cocido completo, crepe de carne y verduras o salmorejo cordobés, se podrán disfrutar cada domingo en Navalcarnero hasta el próximo 11 de mayo.

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Gastrofestival Madrid vuelve con notables novedades

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Gastrofestival Madrid, que se va a celebrar del 24 de enero al 9 de febrero, regresa con interesantes novedades. Toda una cita gastronómica en la capital de España.

En primer lugar, sobresale «Bocados decimonónicos» (del 25 de enero al 8 de febrero) , un taller ofrecido por el Museo Cerralbo, en colaboración con el cocinero Íñigo Carretero, en el que se replicarán varios  de los platos más famosos del siglo XIX.

También destaca «Meriendas literarias», una mirada al pasado para recordar  las afamadas tertulias madrileñas de icnios  del siglo XX, que tendrá como escenario la mítica chocolatería San Ginés.

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