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La Feria del Marisco aterriza en Las Rozas

Ya esta en marcha la décima edición de la Feria del Marisco de Las Rozas. Hasta el próximo domingo 14 de octubre, en el Recinto Ferial de esta localidad cercana a la capital de España, se podrá degustar los mejores productos del mar provenientes de las rías gallegas y la costa andaluza a precios bastante competitivos. Un evento que cada año cuenta con más adeptos.

Entros los muchos  productos presentes en esta edición sobresalen varioss como almejas, buey de mar, camarones, centollos, cigalas, chipirones, chopitos, gambas, mejillones, percebes, pulpo y zamburiñas, así como paella marinera y postres gallegos.

 Asimismo, estará abierta al público  una tienda de productos delicatesen y, como novedad en este año, se han incorporado las parrilladas. Todo ello podrá acompañarse con vino albariño y ribeiro. Sin duda, una cita ineludible para los amantes de la gastronomía de la comunidad autónoma de Galicia.

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Chamberí se vuelca con la dieta mediterránea

Hasta el próximo domingo 14 de octubre,  la madrileña calle Fuencarral reúne los mejores productos mediterráneos y tradicionales en la quinta edición del Gastro-Mercado de Chamberí. Todo un evento gastronómico que cada año cuenta con más adeptos y visitantes fieles. Durante los próximos días se podrá disfruta de la gastronomía mediterránea en pleno centro de la capital de España.

Una veintena de puestos se ubicarán  en torno a  Fuencarral, entre la Glorieta de Quevedo y la Glorieta de Bilbao, exhibiendo toda clase de productos tradicionales de las principales regiones de España a precios bastantes asequibles y más en estos tiempos de crisis económica.

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Arranca la primera edición de Madrid Exquisito

Con ocasión del Día Mundial del Turismo 2012  que tendrá lugar el próximo 27 de septiembre), se pondrá en marcha la prmera edición de Madrid Exquisito. En ella, el visitante podrá disfrutar durante más de 10 días de la alta calidad de la  gastronomía de los mejores restaurantes madrileños por solamente 30 euros y, además, conocer varios típicos alimentos madrileños.

Del 27 de septiembre al 7 de octubre, los restaurantes madrileños participantes en Madrid Exquisito  abrián  sus puertas para ofrecer lo mejor de su cocina a precio asequible, con motivo  del Día Mundial del Turismo.

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Eating Madrid, una feria gastronómica madrileña

En la capital de España, la gastronomía ocupado un lugar destacado. El placer de la excelente comida es un signo de identidad del turismo madrileño. En Madrid, el turista puede probar todo tipo de platos de todas las regiones de España. Además, conocerá las especialidades de la gastronomía más castiza.

Pues bien, la ciudad bañada por el río Manzanares  organizará  la vigésima edición de la feria gastronómica al aire libre Eating Madrid.  ESta feria estará ubicada en la madrileña Plaza de Santa Cruz y  se celebrará desde el viernes 7 hasta el domingo 16 de septiembre. Turistas y madrileños podrán disfrutar de esta feria dedicada a la gastronomía durante más de una semana.

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Alcalá de Henarés alberga una Muestra Gastronómica Literaria

Desde el lunes 16 de abril y hasta el próximo 23 de abril, la bella Alcalá de Henares acogerá  la Muestra Gastronómica Literaria en homenaje al Premio Cervantes 2012, el magnífico poeta chileno Nicanor Parra.

En los días previos a la entrega del máximo galardón de las letras hispanas en el Paraninfo de la Universidad de Alcalá de Henares, doce restaurantes de la localidad madrileña  servirán a sus clientes menús especiales inspirados en la cocina chilena, patria del Premio Cervantes de este año.

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La IV Edición de la Muestra Gastronómica de Torrejón de Ardoz

Desde el próximo 26 de marzo y hasta el 1 de abril, Torrejón de Ardoz ofrece  menús de alta cocina por 29 euros en la IV edición de la Muestra Gastronómica de Torrejón de Ardoz.  Así,  19 restaurantes del municipio madrileño pondrán en liza  menús diseñados para la ocasión, con platos y postres de alta cocina, por un precio inferior al que costaría si se pidieran por carta.

Los menús se podrán degustar entre las 13.00 y las 16.00 horas en el horario de comida,  y en cenas, de jueves a sábado, entre las 21.00 y las 24.00 horas. Los menús están formados por un primer plato o varios entrantes a compartir, además de  un segundo plato a elegir entre varios, y un sabroso postre.

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De Madrid Fusión al Gastrofestival

El congreso de cocina  «Madrid Fusión»  está completando sus últimos detalles. Así del 24 al 26 de enero, el Palacio de Congresos de Madrid acogerá  la décima edición de esta famosa cumbre que reúne a lo mejor tanto  de la cocina española como de la  extranjera.

Desde hace tres años, este evento se abrió al público aficionado a la cocina con la puesta en marcha durante dos semanas ( en esta ocasión, del 23 de enero al  5 de febrero) del reputado Gastrofestival. El objetivo pasa por convertir las calles capitalinas en una enorme fiesta culinaria mediante una serie de actividades de todo tipo como las siguientes:

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Comer en Torrelodones

 

Torrelodones es una interesante localidad de la sierra madrileña. Se divide en dos zonas. El pueblo con su estilo antiguo y la colonia formada por una zona residencial de chalets. En Torrelodones, uno debe visitar la Parroquia de la Asunción y la Torre de los Lodones. Y a renglón seguido, una genial idea será sentarse a comer en cualquiera de los siguientes establecimientos:

1º. La Casita (Camino de Valladolid, s/n):

Se trata de un restaurante ubicado en uan vivienda de piedra del año 1919 que luce un bonito techo de madera. Cuenta con dos salas, la de la planta superior aburhadillada y el techo de madera, y un cenador acristalado con vistas al jardín. Ofrece cocina mediterránea y de autor, con una amplia lista de vinos.

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5 sobresalientes restaurantes en Madrid

En Madrid, podemos elegir entre innumerables restaurantes de todo tipo. Entre todos ellos, vamos a destacar a cinco excelentes restaurantes  que sobresalen por su calidad, fama y solera.

1º. Casa D’A Troya:

Se encuentra en la calle Emiliano Barral, 14, barrio de Ciudad Lineal. Este restaurante gallego fue uno de los pioneros en Madrid y sigue siendo uno de los más queridos al no haberse apartado nunca de la mejor tradición gallega. Ofrece platos sencillos, pero de gran calidad, regados con vinos de Ribeiro y Albariños. Cierra los domingos y los festivos.

2º. Mesón Txistu:

Se ubica en la plaza de Angel Carbajo, 6, en el barrio de Tetuán. Se trata de un mesón de estilo castellano, en cuya decoración predomina la madera, con comederos muy amplios. Es frecuentado por deportistas, en particular por futbolistas. Se basa en la cocina tradicional vasco-castellana dando preferencia  a las carnes. No cierra ningún día.

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La gastronomía madrileña

Madrid cuenta con varios platos típicos y orignales. El más universal y conocido es el cocido madrileño.  Nace de la adafina judía que es el plato sabático de los hijos de Israel. Lo inventaron los marranos o conversos al tener que demostrar en la mesa su conversión en los altares, poniendo a la adafina cosas del cerdo para demostrar la nueva fe.

En Cuaresma, el sustituto del cocido es el potaje de garbanzos, que cambia el cerdo por el bacalao. Hoy se puede encontrar el cocido en la mayoría de los restaurantes catalogados como «caseros» y se suele hacer los miércoles como plato del día. Pero no siempre es de auténtica calidad y ortodoxia.

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