18 febrero, 2015

Llega la primera Feria de la Cuchara en Sevilla la Nueva

La I Feria de la Cuchara llega a Sevilla la Nueva

Este fin de semana, el singular municipio madrileño de Sevilla la Nueva organiza  la primera Feria de la Cuchara, en la cual  los vecinos y los turistas  podrán degustar trece platos típicos de la gastronomía española.

De este modo, los restaurantes de Sevilla la Nueva  que se han sumado a esta notable iniciativa pondrán a disposición de los consumidores un folleto para elegir el mejor plato. Los usuarios serán quienes califiquen cada plato, que tendrán un asequible precio de dos euros con cerveza o vino incluidos.

Así, podrán degustar platos como la fabada asturiana, el arroz con bogavante, el ‘pote’ gallego, los callos con garbanzos o las patatas a la marinera, entre otros. Entre todos los participantes que hayan votado y hayan probado, al menos, dos de las tapas propuestas, se hará un sorteo de una cena para dos personas en el restaurante vencedor del certamen.

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08 febrero, 2015

Llega la quinta edición de la Ruta del Cocido Madrileño

ruta cocido madrileño

Concretamente 29 restaurantes  de distintos lugares  de la Comunidad de Madrid toman parte en la quinta edición de la Ruta del Cocido, un reputado evento gastronómico que reunirá de 13 de febrero al 31 de marzo a los amantes de este plato que usa legumbres, verduras y carnes y que tiene como fin promocionar la receta madrileña más famosa.

Entre los participantes, se pueden hallar  desde restaurantes centenarios de la capital de España  a nuevos establecimientos de otros puntos de la región madrileña.

Así en Madrid se pue saborear el cocido de Casa Carola, Casa Pello, El Café de La Ópera, El Rincón de Goya, La Bola, Lhardy, Los Galayos, La Gran Tasca desde 1942, Malacatín, Nuevo Horno de Santa Teresa, Posada del León de Oro, Puerta Bisagra, Puerta 57, Restaurante Fuentearcos , La Taberna de la Daniela, Villagodio y Viva Madrid.

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25 enero, 2015

Llega el Gastrofestival 2015

GASTROFESTIVAL

 Gastrofestival Madrid se celebrará del 31 de enero al 15 de febrero. Esta gran cita culinaria cumple su sexta edición con un completo programa de actividades  en las que el arte culinario se mezcla con otras disciplinas como la pintura, la moda, el cine o la literatura.

En esta edición, dos notables espacios culturales de la ciudad, el Centro Cultural Conde Duque y Matadero Madrid se incorporan por primera vez a este sobresaliente evento gastronómico.

En total, más de 400 empresas e instituciones públicas y privadas toman parte en esta fiesta gastronómica, que está promovida por el Ayuntamiento, a través de la empresa municipal Madrid Destino y su Área de Turismo, en colaboración con Madrid Fusión.

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08 noviembre, 2014

Madrid Exquisito, una gran cita gastronómica de Madrid

MADRID EXQUISITO

Vuelve a esecnea una de las grandes citas gastronómicas de la capital de España, Madrid Exquisito. La quinta edición de reputado este evento culinario, que se celebra del 7 al 16 de noviembre, tendrá como escenario varios  de los principales restaurantes y Madrid  y contará con la participación de famosos cocineros. Todo un hito gastrónomico de primer nivel.

Durante estos días, se podrá disfrutar de soberbios platos en una treinta de establecimientos hosteleros de Madrid. Restaurantes, gastrobares, tabernas centenarias… que representan la alta cocina madrileña y que ofrecerán un menú de lujo  por 25 euros (bebidas no incluidas).

Encima, Madrid Exquisito presenta  una vertiente solidaria toda vez que  se destinará  un euro de cada menú a la ONG Mensajeros de la Paz.

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19 octubre, 2014

Las Jornadas Micológicas de Hoyo de Manzanares

las Jornadas micológicas de Hoyo de Manzanares

Tras el éxito de ediciones anteriores durante el próximo mes de noviembre, del 1 al 30, se vuelven a poner en marcha las Jornadas Micológicas de Hoyo de Manzanares con un gran número de actividades en torno a este apasionante mundo que cuenta con muchos adictos y seguidores.

En primer lugar, los días 2, 15, 22 y 29 de noviembre, tendrán lugar varias salidas micológicas dirigidas al público familiar, guiadas por un reputado micólogo. Incluso el miércoles 5, se pondrá en liza una demostración de cocina en vivo dirigida a profesionales de la hostelería

Por su lado, el domingo 9, como es tradicional el segundo domingo de cada mes, se celebrará el Mercado Ecológico y Artesano, en el que además de los puestos ya habituales se llevará a cabo una degustación de tapas micológicas y un taller de autocultivo de setas para todos los públicos y edades.

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11 octubre, 2014

El Mercado de la Tapa se celebra del 23 al 26 de octubre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles

MERCADO DE LA TAPA

Desde el 23 al 26 de octubre los madrileño y los turistas  tienen una nueva  cita con la gastronomía en forma de tapa en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles. Se trata de una notable iniciativa que se promueve en la región relacionada con uno de sus tesoros: la gastronomía.

El Mercado de la Tapa es una ambiciosa apuesta más por el turismo gastronómico y un punto de encuentro para los amantes del Tapeo Madrileño, muchas son las rutas que hay cada año por diferentes barrios de la capital de España, pero el Mercado de la Tapa no trata  ser una más, será una cita tan relevante como lo es Madrid Fusión, el Gastrofestival Madrid o la Feria de la Tapa.

El “Mercado de la Tapa” es uno de los proyectos de cocina  de Madrid relacionados con la cultura del vino y del buen comer, que siempre se ha disfrutado pero que ahora suponen un destacado reclamo turístico nacional e internacional. El tapeo, el terraceo y la cocina se encuentran de moda en Madrid.

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01 octubre, 2014

“M Producto Certificado”, una marca para distinguir los alimentos madrileños

“M Producto Certificado”

La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha  una flamante marca de garantía para distinguir en el mercado a los Alimentos de Madrid. Así, la etiqueta “M Producto Certificado” se convertirá en la imagen de calidad diferenciada de los productos agroalimentarios producidos, elaborados y transformados en la Comunidad de Madrid  que cumplan con las condiciones y requisitos exigidos por el Gobierno regional para que puedan llevar esta identificación.

La marca “M” va a significar un incremento notable del valor añadido de los productos madrilelños lo que servirá par el  desarrollo socioeconómico sostenible y al asentamiento de la población en el medio rural.

También permitirá trasladar a los madrileños la existencia de una oferta de productos de calidad totalmente generada en su ámbito territorial y sensibilizarlos sobre las claras ventajas medioambientales de consumir estos alimentos producidos  en la Comunidad de Madrid.

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21 septiembre, 2014

‘Madrid Fashion Cake 2014’ llegará del 17 al 19 de octubre al Ifema

MADRID FASHION CAKE

A lo largo del año, Madrid acoge numerosos eventos gastronómicos de todo tipo. La capital de España sabe como usar la gastronomía para potenciar la llegada de turismo y aumentar la actividad económica en la región.

De este modo desde el viernes 17 al domingo 19 de octubre se va a poner en marcha  en el Ifema la II edición de la Feria de Repostería Creativa ‘Madrid Fashion Cake 2014’, un notable espacio donde se pueden conocer las últimas tendencias de este mundo tan creativo, dirigido tanto a profesionales como al público en general. Una cita gastronómica ineludible en el otoño madrileño.

En primer lugar, habrá una selección de Distribuidores, Tiendas Bakerys, Fabricantes, Editoriales y Bloggers que exhibirán en varias zonas diferenciadas, donde se podrá observar desde los utensilios más básicos, ingredientes y libros hasta herramientas de scrapbooking para personalizar las creaciones. Todo orientando a la repostería.

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28 agosto, 2014

A finales de septiembre llegarán las primeras Jornadas de Ciencia y Gastronomía

Jornadas de Ciencia y Gastronomía

Madrid suele poner en marcha numerosos eventos gastronómicos a lo largo del año. La gastronomía sirve para promocionar el turismo y relanzar la actividad económica en la Comunidad de Madrid

Los días 22 y 23 de septiembre se van a organizar  las primeras Jornadas de Ciencia y Gastronomía en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación de Madrid (ubicado en la calle Nicolás Cabrera, 9, ene l campus de Cantoblanco)   cuya finalidad  es potenciar la creatividad y la innovación del sector gastronómico y científico.

Con el lema ‘Gastronomía: De la Ciencia a la Innovación’ se llevarán a cabo varias ponencias, talleres y otras actividades con el objetivo de mejorar y actualizar los conocimientos en la gastronomía y en las ciencias de la alimentación en Madrid.

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29 julio, 2014

El Día de Mercado de Madrid llegará el próximo 2 de agosto

día del mercado de madrid

El turismo gastronómico sigue ganando adeptos en Madrid. Además, siempre se desea promocionar los mercados de la capital de España. Por ello, se ponen en marcha eventos como el siguiente.

El próximo sábado 2 de agosto en el Recinto Ferial de la Casa de Campo se va a organizar una nueva edición del Día de Mercado de Madrid. Como  siempre se venderán productos 100% de la Comunidad de Madrid.  Si se quiere comprar todo tipo de productos madrileños, el Día de Mercado es un sitio ideal pues  productores y artesanos venderán  sus productos directamente al público asistente.

Todo tipo de deliciosos productos elaborados en la Comunidad Madrid  como aceite, carne de buey, cerdo, cordero o ternera, quesos, lácteos y aceitunas, cervezas artesanas o embutidos, se podrán comprar en este evento gastronómico.

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