Llega el primer encuentro gastronómico hispano-alemán

COCINA

Madrid sigue siendo un punto de referencia en el mundo de la gastronomía. A lo largo de todo el año se celebran todo tipo de eventos culinarios para disfrutar de la comida y la bebida tanto madrileñas como nacionales e internacionales. La capital de España  sabe como potenciar su turismo gastronómico.

De este modo, los próximos días 24 y 26 de abril, se celebrará el primer encuentro gastronómico hispano-alemán en Madrid que juntará a los dos chefs más reputados de la actualidadad como, Paco Roncero y Christoph Rüffer.

Estecuentro, bajo el nombre ‘Gourmet Summit Madrid 2013’, dará a conocer a los visitantes uno de los paisajes germanos  más versátiles: la costa norte de Alemania que marcada por una notable cocina, un popular turismo y una alta transcendencia  por el cambio energético. Así, el 25 de abril, se llevará a cabo un evento sobre el futuro próximo del sector eléctrico en el continente europeo.

 Las jornadas estarán organizadas por la Embajada de Alemania y la Oficina de Turismo alemana en España con la ayuda de  la Asociación de la Costa Norte de Alemania (Deutsches Küstenland e.V.) y NH Hoteles.

Además, el  ‘Gourmet Summit‘ presenta el  arte culinario y la experiencia del actual chef del reputado restaurante ‘Haerlin’ en el ‘Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten’ de Hamburgo, Christoph Rüffer, que cuenta con con dos estrellas Michelin y 18 puntos Gault Millau.

Por su lado, el chef ejecutivo y director del Casino de Madrid y de los gastrobares ‘Estado Puro’, Paco Roncero está considerado como el principalrepresentante de la cocina de vanguardia madrileña. Entre sus últimos logros se encuentra la  obtención, en 2009, de la  segunda estrella Michelin para La Terraza del Casino, un reconocimiento no solo a su  cocina sino al especial cuidado que su director pone en todos los detalles que intervienen  en el ritual gastronómico

Foto vía Espacio Madrid

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