El hotel AC Santo Mauro diseña unos menús especiales para la Navidad y la Nochevieja

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El  hotel AC Santo Mauro (Calle Zurbano, 26) se vestirá de gala para recibir la Navidad. Con tal fin ha diseñado unos menús especiales para sus huéspedes así como un paquete especial Nochevieja para disfrutar de sus instalaciones en la última noche del año 2013.

Además, durante el presente mes  de diciembre, el restaurante La Biblioteca y los salones de Palacio ofrecerán a grupos de empresas, familiares o amigos un menú de Navidad compuesto por copa de bienvenida, entrantes y dos platos principales a escoger, entre los que sobreaslen el rape asado con tomate confitado y la codorniz de viña trufada con compota de frutos secos y postre.

Esta comida estará acompañada por los vinos Palacio de Bornos (D.O. Rueda) y Conde de Valdemar (D.O. La Rioja). El precio por persona es de 85 euros. Una cifra no apta para todos los bolsillos.

Además, este hotel madrileño propone  su tradicional cocktail de Navidad, y entre sus más de 15 aperitivos llamana la atención  el roast beef con puré de patata, los mini conos de txangurro, el micuit asada con crujiente de calabaza y la tradicional infusión de frutos rojos con espuma de citronela. El precio por persona es de 70 euros.

Asimismo, el chef Carlos Posadas ha elaborado un menú especial de Nochevieja.  La carta está formada por productos tales como espiral de foie gras y membrillo, ensalada de bogavante y alcachofas de Tudela con vinagreta de cabernet sauvignon u orecciette de sémola de trigo duro y parmesano con boletus edulis y tuber melanosporum.

Estos  manjares estarán maridados con los vinos Terras Gauda (D.O. Rías Baixas), Imperial Reserva (D.O. La Rioja) y champagne G. H. Mumm Cordon Rouge para brindar por el inicio del 2014.

 El establecimiento pone a disposición de aquellos que no residan en Madrid o quieran alojarse en este famoso hotel, un paquete especial de Nochevieja que incluye alojamiento la noche del 31 Diciembre para dos personas en una habitación superior, desayuno a la carta, copa de bienvenida a la llegada, botella de champagne con selección de bombones en la habitación, obsequio sorpresa de Navidad y la cena de gala Fin de Año.

El precio del menú de Navidad y Nochevieja son 290 euros + IVA, en tanto que el precio del paquete especial de Nochevieja es a partir de los 850 euros.

Foto vía Descubre Madrid

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